新潟市（旧新津市）の茶豆のマーケティング　

販路について提案をしました。

ネーミングは、さつき茶豆「あまみちゃん」

「かおりちゃん」で売り出し中です。

黒埼、白根地区に続く産地になればと

思います。

　聖籠町の農産物直売所です。

　売場のレイアウトや陳列方法の変更に

　よって、売上が向上しました。

新発田市の農家、斉藤さんのハウスを見学

しました。

たらの芽の「ふかし栽培」です。１０センチ程度

に切った枝を水につけておくだけで芽が出てい

ます。

すごい生命力ですね。

　弥彦神社の近く、熊谷さんの「四季の里」

　の加工品です。

　ここの完熟トマトジュースは絶品です。

　一度飲んでみてください。

　生産量が少なく、期間限定販売なので

　まぼろしの逸品ですね。

　

　新潟市にあるスイカの選果場を見学し

　ました。

　糖度検査から箱詰めまで、オートメーション

　化されています。まさに工場です。

　稼働日数がスイカの出荷時期だけなのは

　ちょっと残念です。

　
　新潟県農業大学校で学生の皆さんが
　
　栽培している青果・花などを毎週木曜日

　に直売しています。　接客・販売方法、　　

　展示について指導しました。

　平成２１年度より、当校の非常勤講師と

　して　「流通・販売特論」の授業を担当し

　ています。

　五泉市のせきかわ農産さんの「白十全なす」
　
　の浅漬けです。白十全なすは、一般的に

　栽培されている「黒十全」の起源といわれ

　ています。（旧村松町　十全地区）

　現在では、五泉市内の４軒の農家で　　

　採種、苗づくりまで一貫生産されています。
　
　皮が軟らかく、味は絶品です。　商品づくり

　のポイント、販路開拓等お手伝いしました。